Eğer normal çay yani siyah çay tüketmeyi sevmiyorsanız tercihleriniz genelde bitki çayıdır. Bitki çaylarının sağlığa ne kadar faydalı olduğunu hepimiz biliriz. Bitki çayı kullanırken de dikkat etmemiz gerek birçok nokta var. Bitki çayıyla sağlığa kavuşacağız derken birçok sağlık sorunuyla karşı karşıya kalabiliriz. Bitki çayı tüketimi maalesef biraz bilinçsiz oluyor. Bitkidir zarar gelmez mantığıyla yanlış şekilde tüketiliyor ve sağlığımızı tehdit etmeye başlıyor. Peki, bitki çayı tüketirken nelere dikkat etmeliyiz, nasıl demlemeliyiz, ne kadar tüketmeliyiz ve dozunu nasıl ayarlamalıyız?
Bitki çayı tüketiminde dikkat edilmesi gereken noktalardan biri bitki çayında kullanılacak bitki ve su oranını iyi ayarlamaktır. Bir kupa bardağa birkaç dal bitki ya da toz halindeyse bir çay kaşığı kadar bitki eklemeliyiz. Su kaynadıktan sonra suyu ocaktan almalıyız ve bitki ilavesi yapmalıyız. Her bitkinin demlenme süresi farklıdır. Bu konuyla ilgili ayrıntılı bilgiyi yine doğru yerlerden araştırarak bulabilirsiniz. Bitki çaylarının ortalama demlenme süreleri ben on dakika arasıdır. Bu süreden fazla demlenirse bitki zararlı maddeleri de suyun içine bırakmaya başlar. Yapılan en sık hatalardan biri suyun iyice koyulaşmasını beklemektir su ne kadar renk değiştirirse bitki o kadar güzel demlenmiştir düşüncesidir. Bu düşünce tamamen yanlıştır. Bitki çayının demlenme süresinin ayarlanması bu açıdan çok önemlidir. Dikkat edilmesi başak bir konu ise bitki çayları faydalı diye çok fazla tüketilmesidir. Her şeyde olduğu gibi bitki çaylarında da fazla tüketme sağlığa zarar verebilir. Kaç yaparken göz çıkarmanın bir anlamı yoktur. Günlük bir iki fincan bitki çayı genellikle yeterli gelmektedir.